白インゲン豆エキスにはどのような利点がありますか?

白インゲン豆エキス ファセオリナーゼ、α-アミラーゼ阻害剤が含まれています。カネリーニ豆としても知られる白インゲン豆には、ファセオラミンと呼ばれる有効成分が含まれています。ファセオラミンは、炭水化物の食物源を代謝するために必要な消化酵素であるα-アミラーゼの作用をブロックします.

白インゲン豆エキスの効果

1.でんぷん質食品のカロリーをブロックし、体重をコントロールする

白インゲン豆のα-アミラーゼ阻害剤は、基質とα-アミラーゼ活性部位との間の相互作用チャネルを完全に遮断することができるため、ヒトの口腔および膵臓におけるα-アミラーゼの活性が低下し、デンプンが完全に分解されなくなります。単糖類は小さな分子になり、人体に吸収され、摂取されるデンプンのカロリーへの変換を制御します。

食事の前に服用して、食物中の 70% ～ 80% のデンプンやその他の多糖類の酵素分解をブロックし、消化管での吸収が減少して減速し、消化管の終わりから直接排泄されます。他の栄養素の吸収には影響しません。

2. 血糖コントロール

アルファアミラーゼ阻害剤は、消化管内の唾液および膵臓アミラーゼの活性を阻害し、食物中の主要な炭水化物の身体の加水分解および消化を妨げまたは遅延させ、食物中のデンプン炭水化物の分解および吸収を減少させ、それによって血糖を低下させる.、血中脂質の役割は、糖尿病患者の食生活を満たすために、血糖濃度の上昇を抑制します。

3. 白インゲン豆抽出物は、水溶性食物繊維と同じように結腸ガンを予防する可能性があります。

α-アミラーゼを阻害することにより、Alpha-AI1 は長鎖炭水化物が小腸に摂取されるのを防ぎます (人間に栄養価を提供します)。これにより、デンプンが結腸を通過し、そこで細菌によって発酵される可能性があります.このようにして、Alpha-AI1 は摂取した炭水化物をプロバイオティクスのように作用させることができます。

これらの炭水化物は発酵すると、プロピオン酸、酪酸、酢酸などの短鎖脂肪酸を放出します。これらの短鎖脂肪酸は、結腸がんのリスクの低下と関連していると考えられており（実験的に誘発された動物モデルで示されているように）、インスリン/グルカゴン放出の調節などの他の利点があります.

4. 多糖類・食物繊維ミール

食物繊維には大きく分けて2種類あります。中でも不溶性食物繊維は、水分を吸収し、便を柔らかくし、便の量を増やし、腸の蠕動運動を刺激し、排便を促進し、便中の有害物質が腸と接触する時間を短縮し、大腸がんのリスクを軽減します。確率;水溶性食物繊維は、炭水化物や脂質の代謝を調整する働きがあり、人体のコレステロールの含有量を減らし、心血管疾患を予防するのに良い効果があります.

5. フラボノイド

バイオフラボノイドにはさまざまな生物活性があり、抗菌、抗炎症、抗突然変異、降圧、解熱、解毒、微小循環の改善、抗腫瘍、抗酸化などの重要な機能があります。

6.フィトヘマグルチニン

フィトヘマグルチニンと呼ばれるフィトヘマグルチニンは、主に植物の種子から抽出・単離された糖タンパク質です。糖に特異的に結合するため、動植物において重要かつ特別な生物学的機能を持っています。それは、臨床疾患の予防と管理、身体の生理的活動の調節、および生物工学において非常に幅広い応用の見通しを示しています。

7. 食品着色料

天然色素は食用生物（主に食用植物）に存在し、非常に安全に食べられます。しかし、天然の食用着色料は一般に結晶化しにくく、光と熱に対する安定性が低いため、用途が限定されます。インゲン豆の色素は、光、熱安定性、結晶性に優れているため、幅広い発展の見通しがあります。食品に添加される色素は着色するだけでなく、抗酸化作用や抗菌作用もあります。

8. トリプシン阻害剤

トリプシン阻害剤は、昆虫の消化管のプロテアーゼによる食物タンパク質の消化を弱めたりブロックしたりして、昆虫の異常な発育または死を引き起こす可能性がある、天然の抗昆虫物質のクラスです。腫瘍抑制に潜在的な応用価値があります。

9. タンパク質

白インゲン豆には、尿毒症酵素やさまざまなグロブリンなどの独自の成分が含まれており、体自身の免疫力を高め、耐病性を高め、リンパ系 T 細胞を活性化し、デオキシリボ核酸などの合成を促進し、腫瘍細胞の発生を抑制します。 .